カツオの利いた渾身のスープを体感すべし!~そば処 玉家~

そば処 玉家





沖縄県内に3店舗構える、大型チェーン店。
チェーン展開できると言う事は、味に間違いないと言う事だろう。
人気が無ければチェーン展開はできませんからね。

題名にもある通り、「カツオが利いたスープ」
出汁の味がとても優しいんです。

やや細めのそば麺に惚れ込んだ店主が、麺に合うように試行錯誤を重ね、完成したスープ。
カツオの旨みが濃縮されて、まろやかであり、コクがある。

また、手広く、通販もしていて、たくさんの方に食してもらいたいのが感じ取れる。
しかし、現地で食べるからこそ、本物の魅力に気付くだろう。

メニュ

ソーキそば

ソーキそば

ソーキとは「骨付きの豚あばら肉」部分のことで、いわゆるスペアリブのこと。
柔らかく食べやすいソーキが乗った沖縄そばです。
ジューシーでくさみが無いソーキ。
この店の一番人気!!

三枚肉そば

3枚肉そば

三枚肉とは豚の「ばら肉」のことで、肉と脂身と皮の部分が三層になっていることから三枚肉と呼ばれます。
柔らかい三枚肉がお口の中でトロけて、麺とスープを引き立てます。
もっともオーソドックスな沖縄そばですが、幅広い人に人気がある沖縄そばです。

テビチそば

テビチそば

おなじみのてびちは「豚足」で、沖縄ではおでんや煮付けでも食されています。女性に人気なのがじっくり煮込んだテビチが乗ったテビチそば。
コラーゲンがたっぷりで、プルプルとした食感は病み付きになるかも。

玉家 大里店(本店)

地図

外観

玉家 外観

2階が空手の道場となっている。
空手の看板が大きく目立ち過ぎているので、若干分かりずらいが、
逆にこれが目印でもある。

内観

50名程度は入れる。
テーブルではなく、一面座敷となっているので、小さい子供がいるご家庭には安心です。
子供椅子のあります。

情報

住所:沖縄県南城市大里字古堅 913-1
電話番号:098-944-6886
定休日:年中無休
営業時間: 10:45~18:00
席数:50程度

玉家 前田店

地図

外観

玉家 まえだ店 外観

情報

住所:沖縄県浦添市前田 1-3-1
電話番号: 098-874-0121
定休日:水曜日
営業時間: 10:45~18:00
席数:30

玉家 豊崎店

地図

外観

玉家ー豊崎店ー外観

一番きれいです。
「沖縄アウトレットあしびなー」に近く、買い物観光の食事は、少し車を動かして、来てみるのもいいですね。

情報

住所:豊見城市字豊崎 1-1069
電話番号:098-850-0616
定休日:火曜日
営業時間: 11:00~18:00
席数:36

まとめ

沖縄そばを食すのは、やっぱりお昼。
あの出汁の味、二日酔いの体に染みます。
沖縄の人は、それを分かっているのか、
そばの専門店の場合は、夜に営業していない店舗がほとんど。

沖縄に行ったからには、ぜひサッパリとおいしい沖縄そばがおすすめです。

「そば処 玉家」の場合店舗によって定休日が異なるので注意が必要ですよー。